Rodina Vereskov je bohatá na „chutných“ zástupcov, medzi ktorými dva druhy - brusnice a brusnice - zaujímajú osobitné miesto v srdciach našich občanov. Navonok sú bobule veľmi podobné: trpasličí kríky s vždyzelenými oválnymi listami a rozptýleným červeným ovocím bohatým na vitamíny a minerály. Pre lesných začiatočníkov nie je odlíšenie jednej krásy od druhej jednoduchou úlohou. Poviem vám viac o najmarkantnejších rozdieloch vo vzhľade a vlastnostiach.
Začnem brusnicami. Navonok rastlina pripomína pichľavý koberec, pretože s rastom sa bobule šíria po zemi. Bočné výhonky dosahujú dĺžku 30 cm, listy sú zaoblené, hladké, bohato zelené, kvetenstvo má počas otvárania ružový odtieň. Bobule sú malé, do priemeru 15 mm, jasne červené, šťavnaté.
Cowberry sa tiež šíri s rastom, ale jeho výhonky stúpajú nad zemou do malej výšky (do 20 cm). Listy sú pretiahnuté na dĺžku, tmavé na vrchu a svetlé na chrbte, lesklé a hladké. Kvety sú mliečne a svetloružové, plody pripomínajú korálky, šarlátové, s veľkým počtom semien v každej bobuli. Chuť je sladkokyslá.
Hlavné rozdiely
Cowberry rastie na miernych pasekách ihličnatých lesov. Bobule sú malé, asi pol centimetra v priemere, šarlátové. Hustota buničiny je veľká, chuť sladká. Podlhovasté listy dosahujú dĺžku 3 cm, odtieň vonkajšej strany je tmavší ako chrbát. Dozrievanie prvej úrody bobúľ nastáva v auguste. Brusnice sa spravidla začínajú zbierať skôr, ako sa huby objavia hojne, z toho sa začína jesenný „tichý lov“.
Brusnica obyčajná je obyvateľom rašelinísk a bažinatých miest. Plody dosahujú priemer 1 cm, sú pomerne veľké. Tmavočervený odtieň bobúľ im dáva vyniknúť na pozadí bohatej zelenej farby zaoblených listov. Brusnice sa v tráve spravidla veľa neskrývajú, ale budú sa musieť pre ne zohnúť, ker sa prakticky nedvíha zo zeme. Buničina bobúľ je šťavnatá, vodnatá, s jasnou kyslou chuťou. Termín pre hojný výskyt plodov pripadá na začiatok jesene.
Podobné vlastnosti
Ale, samozrejme, bobule, napriek svojim rozdielom, majú veľa podobných vlastností:
- vzťah k jednej rastlinnej rodine;
- často v podmienkach lesa možno tieto krásy nájsť vedľa seba;
- miniatúrna veľkosť výhonkov;
- obe plodiny sú trvalé a vždyzelené;
- veľkosť, tvar a farba bobúľ;
- obľúbené ako prísady do jesenných a zahrievacích nápojov;
- bohaté na živiny, prospešné vitamíny a minerály;
- sú aktívne používané horlivými ženami v domácnosti na varenie teplých jedál, konzerv a džemov.
Ako rozlíšiť jedno od druhého?
Skúsení hubári a zberači bobúľ zvyčajne ľahko rozlíšia medzi brusnicami a brusnicami, ale pre začiatočníka to môže byť náročná úloha. Aby ste sa vyhli chybám, mali by ste sa oboznámiť s množstvom charakteristických vonkajších znakov, ktoré definujú každú lesnú kultúru.
Hlavným rozdielom medzi bobuľami je tvar listov - brusnice sú okrúhle, brusnice sú oválne a dlhšie, ako aj umiestnenie bobúľ na výhonky - brusnice sa zvyčajne nachádzajú v malých zhlukoch, zatiaľ čo brusnice sú rozptýlené v jednotlivých guľôčkach po celom kríku. Chuť je výrazne odlišná - prvá je po dozretí sladká, druhá je kyslá a v dochuti jemne horkastá.
Bobule brusníc sú veľké, s tenkou šupkou, pripomínajúce guľôčky naplnené šťavou. Plody brusníc sú husté, silné a malé. Farba prvej je jasne šarlátová, priehľadná, druhá je zreteľne tmavšia, cez svetlo nepresvitajú.
Na záver poviem, že bobule sa len v prvých momentoch zberu budú zdať na nerozoznanie, zvyčajne si oko rýchlo zvykne na rozdiely a už sa nemýli.
Zbierate bobule na jeseň?
Prečítajte si tiež: Kyselina boritá je skvelá na pestovanie chutných ríbezlí. Hovorím podrobne
Ďalší súvisiaci článok: "Fitosporin-M": Používam liek na ošetrenie kríkov ríbezlí. Hovorím podrobne
Priatelia, nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála a ak je článok užitočný, zanechajte LIKE!
#brusnice a brusnice#rozdiely#bobule