Pred varením huby je potrebné ich triediť podľa kontroly na požívateľnosť, plákanie, variť. V zimnom období tiež vykonávať sušenie, solenie a morenia. V zozname vyhľadávané hubové pokrmy patria: omáčku na steaky, sekundu, hrniec, polievka, koláče, polievky, atď
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Ako sa pripraviť na huby?
V montážnej deň budete chcieť prejsť po zbere. Plody by mali byť umiestnené do misy so studenou vodou a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Táto metóda je vhodná pre sušenie húb nielen. Potom sa premyje tečúcou vodou, musí byť nohy rez. Plody sú radené podľa typu a umiestnený v samostatnej miske. Nádoba sa naplní so slanou vodou, aby sa odstránili červami. Voda sa vypustí a znovu opláchne úrodu.
Varené ovocie s týmito požiadavkami:
- Charakterizované spracovanie rôznych húb. Huby varíme asi 45-50 minút, postup sa vykonáva vo 2 vodách. Huby sa vyžaduje, aby k varu v samotnej vode, a potom sa nalial nové tekutiny do ovocia a varu po dobu 45 minút.
- Luteus variť asi 30 minút v osolenej vode.
- Cep doba varenia nie je menšia ako 40 minút, je nutné odstrániť peny, ktorá sa tvorí v priebehu spracovania na povrchu vody.
- Na nálevové líšok v osolenej vode potrebná 25 minút. Aspen variť asi 25-30 minút, pravidelne odstrániť penu s klobúkmi povrchmi.
- Na varenie volnushek mlieko huby, a trvá asi 20-25 minút. Shiitake nasiaknuté pred liečbou v osolenej vode po dobu 2 hodín.
- Na hríb variť vyžaduje aspoň 1 hodinu syroezhek - cca 30-40 minút.
Pre sušenie ovocia sa umiestni do dolného oddielu chladničky po dobu 14 dní. Ovocie rozšíril na papieri s hustou textúrou. Potom sa vyberú, usušia pri teplote miestnosti. Sušené huby sú umiestnené v plátenných vrecúškach pre skladovanie. Sušené ovocie, než varenie namočené vo vyhriatej mlieka.
Pri rozhodovaní o tom, ako variť voľne rastúce huby možno použiť solenie a morenia. Pri morenie v kastróla pridajte kôpor, listy dub, čerešňa alebo ríbezle. To sa neodporúča, aby riadu pre morenie cibule. Dlhodobé uchovávanie produktov poskytuje pridanie slnečnicového oleja do banky, bude brániť tvorbe plesní na povrchu.
Po marinovanie ovocie je umiestnený v kontajneri. Zavrieť pohár s niekoľkých vrstiev papiera, ktoré sú zviazané off laná. To sa neodporúča použitie kovových viečok.
Recepty pokrmy z húb
Na prípravu hubová omáčka na hovädzie mäso vyžaduje nasledujúce zložky:
- varené breza huby (200 g);
- cesnak (2 strúčiky);
- cibuľa (1 ks.);
- mastný krém (200 g);
- soľ;
- korenie.
Potrebná k odtrhnutiu cesnak a cibuľu, kotleta zeleniny, smažiť (5-7 minúty) na masle. Panva sa umiestni varené breza huby a polievku po dobu 10-15 minút, pridá soľ krém. Miska živoria na miernom ohni do varu. Omáčka sa privádza s mäsom.
Pre zapekaných budete potrebovať nasledujúce produkty:
- huby alebo líšky (500 g);
- cestoviny (500 g);
- cibuľa (1 ks.);
- syr (200 g);
- maslo (50 g);
- kyslá smotana (300 g);
- petržlen (zväzok 1);
- soľ, korenie.
Potrebné variť cestoviny a zmiešame s olejom. Na panvici vyprážané strúhaným húb, bylín. V osobitnej forme rozprestretého cestovín a zalejeme smotanou, dal vrchnú vrstvu dokončených šampiňóny a posypeme strúhaným syrom. Miska sa umiestni v peci po dobu 20 minút.
Na prípravu hubová polievka splniť nasledujúce produkty:
- Zemiaky (400 g);
- mrkva (1 ks.);
- varené osika alebo breza huby (200 g);
- bobkový list (1-2 ks.);
- korenie;
- cibule (2 ks.);
- Čerstvé petržlen (zväzok 1);
- soľ.
Zelenina sa opláchnu pod tečúcou vodou, aby čisté a trhať. Tie potom boli umiestnené do nádoby s horúcou vodou, soli. Po 10 minútach v panve sú umiestnené huby. Nosník sa musí čistiť, kotleta a dusíme so zeleňou na panvici s malým množstvom vody. Prostriedok je umiestnený vzhľadom k ostatným zložkám v miske sa pridá korenie, bobkový list a varí sa po dobu najmenej 7-10 minút.
pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našichwebové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac:Cukor v záhrade - môj verný pomocník: ako a prečo je to potrebné?