Pri pestovaní uhoriek sa záhradníci často stretávajú s takým problémom, ako je výskyt horkosti v ovocí. Aj ja ju poznám. Preto vám dnes v mojom článku poviem, prečo sú skleníkové uhorky horké a ako tomu predchádzať.
Prečo sa objavuje horkosť
Uhorky obsahujú cucurbitacín. Táto látka je distribuovaná v celej rastline, od koreňov až po plody. Je to užitočné svojím vlastným spôsobom:
- vďaka nemu semená rýchlejšie klíčia;
- zlepšuje sa ich klíčivosť;
- škodcovia sa ho boja;
- zvyšuje sa odolnosť rastliny voči stresu.
Táto látka je užitočná pre ľudí, ale vo veľkých množstvách dáva uhorkám horkosť v chuti.
Hneď poviem, že k zvýšenému obsahu cucurbitacínu vedú nasledujúce faktory:
- nesprávne vybrané osivo;
- suché a horúce počasie;
- nevhodná pôda;
- zalievanie studenou vodou;
- škodcom a chorobám;
- nedostatok alebo nadmerné zalievanie;
- náhle zmeny teploty;
- nesprávne kŕmenie;
- zahustený fit;
- krútenie stoniek.
Ako odstránim horkosť z uhoriek
V šupke a koncoch plodov je viac cucurbitacínu ako v dužine. Preto som tieto kúsky pred konzumáciou uhoriek odrezal. Ak je dužina horká, tak ovocie dosolím.
Namáčanie zeleniny v teplej vode pomáha zbaviť sa horkosti.
Ako predchádzam horkosti
Aby ma úroda uhoriek nesklamala, robím preventívne opatrenia vopred.
Pôda a hnojenie
Uhorkové kríky vždy vysádzam na ľahkú, úrodnú, voľnú pôdu. Na tento účel nie sú vhodné hlinité a piesčité pôdy.
Do pôdy aplikujem hnojivá obsahujúce tieto zložky:
- draslík;
- dusík;
- fosfor.
Zároveň dodržiavam dávkovanie a frekvenciu kŕmenia.
Semená na pestovanie
Ak ako ja pestujete uhorky na semená, najlepšie je odobrať ich z prednej strany plodu.
Z kupovaných semien uprednostňujte hybridy. Nie sú zatrpknuté.
Mám rád odrody ako Vyaznikovsky, Nezhinsky.
Sadenice sadím do skleníka po objavení štyroch listov na sadeniciach. Pôda sa musí zahriať. Vzduch v skleníku nie je nižší ako +18 ° С.
Zavlažovanie a zvlhčovanie
Nedostatočné naplnenie alebo pretečenie je hlavným dôvodom výskytu horkosti v ovocí. Zalievanie studenou vodou je pre uhorky kontraindikované.
Výsadbu zavlažujem vodou, ktorej teplota je + 22-24 ° С.
Teplotný režim
Výsadbu sa oplatí chrániť pred teplotnými extrémami v skleníku v noci aj cez deň.
Kým kríky neprinesú ovocie, teplota by mala byť:
- popoludní - +20 ° С;
- v noci - +18 ° С.
Na začiatku plodenia bude potrebné zvýšiť teplotný režim:
- počas dňa - +27 ° С;
- v noci - +20 ° С.
Správne osvetlenie
Nedostatočné osvetlenie vedie k výskytu horkosti v ovocí. Uhorkám môže uškodiť aj nadmerné slnko.
V ideálnom prípade by osvetlenie malo byť rozptýlené. K tomu maľujem nad skleneným skleníkom vápnom. Skleník zakrývam tmavým filmom.
Starostlivosť
Uhorkové kríky sú náchylné na útoky vošiek. Iní škodcovia ohrozujú výsadbu:
- molica;
- medveď;
- spider roztoč.
Uhorky sú často postihnuté hubovými a infekčnými chorobami.
To všetko spôsobuje, že chuť ovocia je horká.
Ak vošky napadli pristátie, potom stojí za to ošetriť kríky tabakovým prachom alebo infúziou na cibuľových šupkách.
Aby som predišiel problému, robím nasledovné:
- Preriedim sadenice;
- odstraňovanie buriny pristátie;
- na otvorených záhonoch vedľa uhoriek pestujem vysoké plodiny, aby boli oporou pre kríky.
Včasná úroda
Keď kríky rodia, zbieram plody každé 3 dni. Ak to urobíte menej často, uhorky prezrejú a dávajú horkosť.
Ako pestovať uhorky bez horkosti
Aby vás úroda uhoriek potešila svojou chuťou, využite moje tipy:
- Výsadbu nehnojte čerstvým maštaľným hnojom. Je lepšie ho priniesť na jeseň.
- Než sa objaví ovocie, odtrhnite z kríka list a ochutnajte jeho šťavu. Tak zistíte, či ovocie bude chutiť horko. Ak je šťava horká, správna zálievka alebo úprava teploty v skleníku vám pomôže situáciu napraviť.
- Ochutnajte prvé zrelé ovocie. Ak má horkú chuť, potom skôr, ako sa objavia ďalšie ovocie, budete mať ešte čas vyriešiť problém.
- Mulčujte pôdu po zalievaní pokosenou trávou alebo senom.
Ak chcete získať dobrú úrodu lahodných uhoriek, zabráňte problému horkosti v ovocí. Moja rada vám s tým pomôže.
Prečítajte si tiež: Ako sa rozlúčiť s mravcami v záhrade
Priatelia, nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála a LIKE, ak je článok užitočný!
#skleníkové uhorky#horkosť uhoriek#záhrada