Na konci zberu cibule by ste mali zeleninu správne pripraviť na dlhodobé skladovanie. Prerezávanie zeleného peria sa považuje za jeden zo základných krokov. Táto manipulácia pomáha udržať cibuľu čerstvú až do jari a chráni ju pred hnilobou.
Ako možno určiť úplnú zrelosť cibule
Cibuľa zvyčajne dozrieva pred 15. augustom. Je potrebné zabrániť prezretiu a vykopať zeleninu vopred. Takto cibuľa vydrží dlhšie.
Charakteristické znaky
Hlavným znakom zrelej cibule je zažltnuté a vysušené perie. Stávajú sa slabými a šíria sa po záhradnej posteli.
Ale nie vždy vrcholy žltnú a ležia. Počas doznievajúcich letných dažďov sa perie nemusí zliezť.
Ak napriek tomu vrcholy nezožltli a nastal čas zberu, nie je potrebné ihneď odrezať perie. Zelenina by sa mala posypať pod baldachýnom a nechať sušiť tri týždne. Počas tejto doby vrcholy vyschnú a živiny sa presunú do repy.
Správny zber zeleniny
Odporúčam zber za suchého slnečného počasia. Asi za dva týždne sa zalievanie nevykonáva, aby sa zvýšila trvanlivosť cibule.
Zelenina sa zberá zo zeme ráno, vyloží sa v záhrade, aby sa vysušila. Potom sa prenesú na dva dni do dobre vetranej miestnosti (kôlne alebo kôlne). Potom sa z cibúľ očistia zvyšky pôdy.
Prečo krájať cibuľu
Vo zvyšnom perí sa môže vytvoriť huba, ktorá prenikne do repy a úroda sa stratí.
Pri prerezávaní sa snažte nepoškodiť vrcholy, inak sa do ovocia môžu dostať baktérie. Ale ak chcete zachovať cibuľu vo forme vrkôčikov, potom je lepšie nechať žiarovky nedotknuté.
Príprava a prerezávanie cibule
Po zbere a sušení celej plodiny je potrebné ju preskúmať a roztriediť. Poškodené žiarovky nie sú vhodné na skladovanie.
Proces prerezávania zeleniny
Pre skladovacie zariadenie sú cibuľové vrcholy narezané tak, aby sa nepoškodila šupka na repe. Suché zvršky je možné odtrhnúť ručne. Ak je cibuľa veľká s hrubým krkom, prerezávanie sa vykonáva pomocou nožníc, pričom na základni zostáva asi 8-10 cm, ale takáto cibuľa sa zhoršuje najrýchlejšie. Pri skladovaní zeleniny v „pigtailoch“ musí byť dĺžka hrdla aspoň 15 cm.
Prerezávanie sadivového materiálu
Výsevné perie by sa malo orezať hneď po odstránení semien z pôdy. Nie je potrebné odstraňovať korene. Perie sú rezané, pričom zostáva 10 cm. Zároveň sú odmietnuté poškodené vzorky
Správne sušenie
Sušenie cibúľ a sadivového materiálu pomáha predchádzať tvorbe hniloby. Za suchého počasia sa zelenina suší na mieste po položení preglejkových dosiek alebo dosiek. V daždivom počasí sa cibuľa rozloží na pytlovinu a dva týždne sa suší vo vnútri.
Cibuľa sa môže skladovať vo vrkočoch. Za týmto účelom je zavesený pod strechou v suchom vetranom priestore.
Zimné skladovanie
Miesto skladovania sa volí s prihliadnutím na množstvo úrody. Hlavná vec je, že miestnosť je čistá, s dobrým vetraním, suchá, s vlhkosťou vzduchu do 60-75%
Kde skladovať
Je vhodné skladovať zeleninu v suteréne rôznymi spôsobmi:
- hromada (na drevených paletách s vetranými otvormi);
- v drevenej nádobe pokrytej pytlovinou alebo prikrývkou;
- v sieťkach, taškách;
- vo forme vrkôčikov.
Doma
V chladničke môže byť cibuľa skladovaná 1,5 mesiaca, v budúcnosti produkt stratí svoju chuť a sviežosť. Za najlepšie miesto sa považujú spodné police alebo zásuvky na zeleninu. Nie je potrebné používať pevne zviazané plastové vrecká. Zhromažďuje sa v nich kondenzát.
Na izolovanom balkóne s teplotou nepresahujúcou +7 ° C a neklesajúcou pod 0 ° C sa cibuľa skladuje v škatuliach a misách. Neodporúča sa umiestniť takúto nádobu do blízkosti zemiakov: môže uvoľniť vlhkosť, ktorá kazí úrodu.
Prečítajte si tiež: Listy uhoriek žltnú - ako bojovať?
Priatelia, nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála a LIKE, ak je článok užitočný!
#Cibuľa#skladovanie cibule v zime#zber cibule