Často sa stáva, že melón kúpený v bazáre alebo v supermarkete sa ukázal ako nedozretý. Je možné pomôcť melónovej kultúre dozrieť doma? A oplatí sa vôbec jesť ovocie, keďže sa vám podarilo kúpiť nezrelý produkt? Dnes si povieme o tomto probléme a zistíme, či sa v takejto situácii dá niečo zmeniť.
Výber zrelého melónu
Existuje niekoľko znakov, podľa ktorých môžete správne určiť zrelosť plodu:
- Aróma. Zrelý melón má sladkú a príjemnú chuť.
- Olúpte. Po stlačení nezostávajú na šupke žiadne priehlbiny, povrchová farba zrelého melóna je svetlá so vzorom v podobe prasklín a zárezov.
- Hmotnosť. Zrelý produkt má väčšiu hmotnosť ako nezrelý produkt. Aby bolo jasné, vezmite zelený a zrelý plod rovnakej veľkosti a potom porovnajte hmotnosť.
- Chvost a nos. Keď je melón úplne zrelý, chvost je hustý a suchý a nos je mäkký.
- Zvuk pri poklepaní na ovocie by mal byť hluchý.
Šupka prezretého produktu bude celkom mäkká, zatiaľ čo nezrelý produkt bude veľmi húževnatý.
Dozrievanie je možné doma
Za týmto účelom vložte melón na tmavé a suché miesto. Skoré odrody vyžadujú teplo, zatiaľ čo neskoršie odrody vyžadujú chlad. Optimálna teplota by nemala byť vyššia ako 0 ° C.
Nakúpené ovocie môže dozrieť v dome. Hlavnou vecou nie je rezať to, inak sa to zhorší.
Doba zrenia
Úplne zelený melón, odtrhnutý v predstihu, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude môcť dozrieť.
Čas použiteľnosti závisí od odrody. Skoré ovocie sa skladuje týždeň a stredne skoré - až tri týždne.
Čo robiť, ak produkt nie je zrelý
Džem môže byť vyrobený z nezrelého produktu odstráneného zo záhrady v zelenej farbe. A keď pridáte citrónovú alebo pomarančovú kôru, džem bude ešte chutnejší. Krútením vnútornej dužiny a varením s cukrom získate nádherné pyré.
Skladovanie až do úplného dozretia
Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete využiť pri skladovaní melónov. Plody by mali ležať bez toho, aby sa navzájom dotýkali.
Potraviny tiež dobre dozrievajú, ak sú umiestnené v sieťach a držané visieť v tmavej a chladnej miestnosti. Neodstraňujte chvosty, pretože na tomto mieste sa objaví hniloba.
Výber správneho melóna
Ovocie je najlepšie kúpiť v supermarketoch alebo na špeciálnych trhoch. Nemali by ste brať rezané jedlo, pretože nie je známe, ako dlho melón v podobnej forme ležal na pulte.
Škody spôsobené nezrelým ovocím
Nezrelý a prezretý melón nebude prínosom. Takéto výrobky pomôžu získať problémy s trávením, najmä ak má osoba gastrointestinálne ochorenia.
Melón je považovaný za nízkokalorický, zdravý dezert. Aby priniesol potešenie a maximálny úžitok, je potrebné ho správne vybrať a použiť. Ak ste si vybrali zle alebo si kúpili pochúťku na budúce použitie, nezrelý melón vám doma ľahko dozrie.
Prečítajte si tiež: Čerstvú tekvicu jeme až do jari. Odhalenie tajomstiev správneho skladovania
Priatelia, nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála a LIKE, ak je článok užitočný!
#melón#melón zrejúci doma#užitočné rady