1. Historický odkaz
Templárski rytieri boli na vrchole svojej popularity v Európe takmer dvesto rokov. Do konca trinásteho storočia to bolo pätnásť tisíc templárskych rytierov. Slúžili v ňom predovšetkým tí najlepší z najlepších bojovníkov, čo znamená, že ich jedlo muselo byť najvyššej kvality. Ale zároveň boli všetci povinní slúžiť cirkvi a prísne dodržiavať hlavné pravidlá.
Nech je to akokoľvek, rytieri tohto rádu žili celkom skromne. Sľubovali poslušnosť, čistotu a chudobu. Nemali právo byť vlastníkom drahého majetku, brať hmotný prospech chudobným. Dokonca ani ženy sa im nesmeli pozrieť do očí. A tu je paradox. Finančné možnosti rádu boli obrovské, aj keď sa porovnali s mnohými európskymi krajinami - bol rozprávkovo bohatý.
Strednú dĺžku života templárov dokazuje mnoho historických faktov opísaných v mnohých spoľahlivých prameňoch. A ak v tých časoch boli obyčajní ľudia prekvapení, teraz je už dokázané, že to bola presne tá správna vec diéta umožnila templárom dosiahnuť taký úžasný výsledok, pokiaľ ide o vynikajúce zdravie a dlhovekosť.
2. Pravidlá správania pri jedle
Niekde na začiatku dvanásteho storočia B. Clairvaux, jeden z francúzskych teológov, pomáhal rádu pri zostavovaní veľmi rozsiahleho zoznamu pravidiel, ktoré štruktúrujú každodenný život templárov. Vychádzal z učenia Benedikta a Augustína. Vytvorenie zoznamu sa skončilo až v roku 1129. Samotní rytieri však existovali už niekoľko rokov predtým a sami si vytvorili množstvo vlastných zvykov a tradícií. Strava v rôznych európskych krajinách spravidla nebola rovnaká ako konzumovaná potrava, ale platili všeobecné pravidlá.
Mimochodom, pravidlá boli nielen v jedle, ale aj v spôsobe života, správaní všeobecne. Templári boli teda povinní chrániť cirkev, vdovy a siroty. Existovali aj určité požiadavky na to, čo rytieri jedli, ako a dokonca s kým.
Templári mali byť pri stole so svojimi bratmi, ale vždy v tichosti. Ak sa vyžadovalo požiadať napríklad o soľ, bol rytier povinný veľmi ticho vysloviť svoju požiadavku svojmu susedovi na stole. Po jedle potichu sedeli aj rytieri - ticho vyjadrovali vďaku Bohu. To, čo zostalo z jedla, sa vždy dávalo chudobným. Chlieb, ktorý sa nespracoval, zostal na ďalšie jedlo.
3. Podrobná strava templárskych rytierov
Pri zostavovaní rytierskej diéty sa bralo do úvahy úplne všetko: cirkevné pravidlá, aktívny vojenský život, veľmi ťažké uniformy (brnenie), potreba byť najlepším medzi vojakmi. Templárom bolo dovolené jesť mäso trikrát týždenne. V nedeľu mali jednotliví rytieri, najmä tí s vysokou hodnosťou, dovolené jesť na obed a večeru vyprážané mäso. Pravdepodobne jedli hlavne hydinu, hovädzie mäso, slaninu a šunku so soľou. Porcie boli očividne pôsobivé, pretože sa stále museli deliť s chudobnými. Vo východných oblastiach rytieri kvôli arabskému presvedčeniu používali bravčové mäso oveľa menej často, preto ho nahradili jahňacím alebo hydinovým mäsom.
V pondelok, stredu a sobotu bola diéta ľahká - výlučne zeleninové jedlá s chlebom dvakrát až trikrát denne. Pravda, do zeleniny bol pridaný syr, mlieko a surové, vždy čerstvé vajíčka. Použiť by sa dali rytieri a ovsené vločky alebo fazuľová kaša, zeleninový prívarok. Tieto potraviny majú vysoký obsah vlákniny. Vo východných oblastiach sa do kaše pridávalo drahé korenie, napríklad škorica, rasca, omáčky. V európskych častiach sveta ich templári nemali k dispozícii. V preceptoroch, v záhradách, sami rytieri pestovali zeleninu a ovocie. V Európe sa snažili pestovať figy, olivy, mandle, granátové jablká. Tieto výrobky im často darovali bratia z východu.
V piatok sa rytieri vždy postili. Nesmeli jesť len mäso, ale aj iné živočíšne produkty, ako sú vajcia a mlieko. Cirkev ale ryby nezakazovala. Preto to vopred osolili, aby bolo jedlo výdatné. Cirkev povolila len tým, ktorí boli zranení v bojoch, a tenkým, slabým rytierom, ktorí sa z nich zotavovali, brať hlavné jedlo a dokonca aj hydinové mäso. Proces rehabilitácie a návratu do formy sa tak zrýchlil.
Zvyšok času rytieri pili nielen vodu a mlieko, ale aj víno, často ochutené anízom, medom, škoricou, aj keď v obmedzenom množstve. Pivo sa tiež pilo v niekoľkých objednávkach.
Medzi ďalšie dôležité pravidlá patrí:
- pred jedlom si vždy umyte ruky;
- ľudia, ktorí fyzicky pracovali vo vzduchu (to znamená, že pracovali rukami), boli oslobodení od varenia a podávania.
>>>>Nápady na život | NOVATE.RU<<<<
Dodržiavanie základných hygienických pravidiel zabránilo vzniku mnohých chorôb a lekárske znalosti získané od Arabov im v prípade potreby pomohli bojovať.
Pokračovanie v čítaní témy, prečo boli stredoveké hrady napadnuté a neobchádzané.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/300421/58728/
JE TO ZAUJÍMAVÉ:
1. Prečo sa domy z kartónu a preglejky stavajú na americkom predmestí?
2. Prečo majú americkí muži pod košeľou tričko?
3. Bude voda chrániť pred výstrelmi, ako je to znázornené vo filmoch?