Zaujímavosťou šalátu „Neobvyklá neha“ je, že je dôležitá iba jedna hlavná zložka - kuracie filety. Toto je zlatý základ tohto jedla. Ako dresing, ako obvykle, sa najlepšie hodí majonéza. A všetky ostatné komponenty si môžete vybrať sami podľa svojich osobných preferencií alebo z toho, čo je vo vašej chladničke jednoducho dostupné. V každom prípade to bude veľmi chutné!
Odporúčam prečítať: 14 rastlín, ktoré môžu vydesiť myši z vašej záhrady
S akými prísadami je teda najvhodnejšie variť túto mňamku?
So syrom a ryžou
Tieto dve zložky už naznačujú samotnú „nehu“. Potrebujeme:
- 0,5 kg kuracích pŕs;
- 200 gramov syra (najlepšie tvrdých odrôd);
- 80 g dlhozrnnej ryže;
- 80-100 g majonézy.
Šalát z takého skromného súboru však možno nazvať „nahým“. Pridajme teda sem:
- 6 vajec;
- 2 stredné mrkvy;
- 2 strúčiky cesnaku;
- ¼ h. l. Mleté čierne korenie;
- soľ podľa chuti.
Prvým krokom je varenie filé. Nalejte studenú vodu do hrnca a položte prsia. Zapálili sme. Ihneď po varení pridajte soľ, môžete čierne korenie, bobkový list, cibuľu. Varíme do mäkka, kým mäso nie je mäkké. Necháme vychladnúť v rovnakom vývare. Keď mäso vychladne, nakrájajte ho na pozdĺžne tyčinky, ručne oddeľte vlákna.
Do toho. Ryžu uvaríme podľa očakávania. Malo by byť drobivé.
Vajcia uvarte natvrdo 10 minút. Čistíme, brúsime na hrubom strúhadle.
Strúčiky cesnaku ošúpeme a pretlačíme ich lisom. Potom zmiešajte s majonézou a pridajte trochu korenia. Mrkvu nakrájajte na jemnom strúhadle. To isté urobíme so syrom. Ak nie je žiadny tvrdý výrobok, urobí to obvyklý, napríklad mozzarella.
Keď je všetko pripravené oddelene, pokračujeme v zbere prísad.
Šalát rozložte na vrstvy. Na to dobre poslúžia okrúhle formy na šalát. Kura položte na dno rovnej misky a zalejte sieťou cesnakovo-majonézového dresingu. Ďalšia vrstva: ryža, vajíčka, mrkva a syr.
Hotový šalát môžeme ozdobiť vetvičkou petržlenu, bazalky alebo kôpru. Na vrch môžete dať olivové kruhy.
S uhorkou a sušenými slivkami
Ďalšia zaujímavá verzia „Mimoriadnej nežnosti“. Tu potrebujeme:
- 400 g kuracích alebo morčacích pŕs;
- 1 dlhá čerstvá uhorka;
- 100 g vlašských orechov alebo kešu orieškov;
- 150 g sušených sliviek;
- 4 vajcia;
- ½ hodiny l. hrubá morská soľ;
- ¼ h. l. zmes mletého korenia;
- 150-160 g majonézy.
Uvarte kura a vajcia. Mäso nakrájame na kocky, vajíčka ošúpeme, bielka oddelíme od žĺtka. Všetko nakrájame oddelene na strúhadle.
Šalátové slivky je potrebné umyť a vysušiť na papierovej utierke. Ak je príliš suchý a tvrdý, namočte ho na 5-6 minút do vriacej vody. Potom osušte a nakrájajte na malé kocky. S uhorkou opakujeme tie isté operácie.
Orechy zľahka opražíme na suchej panvici, potom ich naklepeme valčekom na malé kúsky.
Začneme zostavovať šalát „Neha“. Na dno plechu s veľkým priemerom dáme prsia, ochutíme korením, soľou a vymastíme majonézou. Potom prídu na rad sušené slivky, drvené orechy, bielkoviny, uhorka a žĺtky.
Varíte šaláty?
Pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov, ktoré nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si tiež: Všetky fázy správnej prípravy zemiakov na výsadbu