Koláč plnený bielou kapustou je jedným z druhov lacného domáceho pečiva. Toto jedlo je neuveriteľne ľahké na prípravu, výdatné a chutné. Keď nečakane prídu hostia, pomôže vám jeden z nasledujúcich receptov.
Odporúčam prečítať: Jún a júl ochranné postrekovanie paradajok na zvýšenie úrody
S rôsolovitým cestom
Jellied pie je skutočným nálezom pre praktické ženy v domácnosti. Miska sa pripravuje z nenáročných výrobkov, ktoré sú v každej domácnosti. Ideálne na občerstvenie, bude skvelým doplnkom raňajok alebo večere.
Veľkým plusom je, že nemusíte cesto miesiť rukami a čakať, kým sa zdvihne.
Ingrediencie pre Jellied Pie:
- 350 g múky;
- 500 g kapusty;
- 1 polievková lyžica. l. oleje;
- 5-6 vajec;
- 350 ml. kefír;
- 1/2 lyžičky l. prášok do pečiva;
- soľ a korenie;
- kôpor a petržlen.
Postup varenia
Vajcia rozšľahajte do hladka a pridajte k kefíru. Soľ.
Pridajte opatrne preosiatu pšeničnú múku, prášok do pečiva.
Cesto vymiesime mixérom alebo mixérom. Skvelá je aj jednoduchá lyžica alebo stierka. Výsledkom je homogénne cesto.
Keď je cesto hotové, môžete začať plniť. Ak to chcete urobiť, nakrájajte nadrobno bielu kapustu, mierne soľ a korenie. Potom sa k nej pridajú najemno nasekané zelené.
Zapekacia miska môže byť buď silikónová alebo kovová. Jeho dno je pokryté vrstvou pergamenového papiera, na ktorý je položená kapusta.
Potom treba nasekanú kapustu poliať cestom a na vrch treba posypať pár sezamovými semiačkami.
Nakoniec sa koláč odošle do rúry a pečie sa pri teplote +180 ° C asi pol hodiny.
Keď je koláč hotový, musíte ho mierne vychladnúť a až potom ho jemne vytiahnuť.
Chutnú pochúťku je teraz možné podávať.
S krehkým pečivom
Chutný koláč sa získa aj na krehkom cestíčku. Je ľahký na prípravu takmer z rovnakých surovín, má však charakteristické vlastnosti.
Bude potrebovať tieto komponenty:
- 150 g múky;
- 1 vajce;
- 100 - 150 ml kyslej smotany;
- 1 polievková lyžica. l. oleje;
- 100 g margarínu;
- 0,5 kg kapusty;
- 1/4 h l. sóda;
- 1 polievková lyžica. l. krém;
- soľ, cukor a korenie podľa chuti.
Postup varenia
Nakrájajte kapustu na malé kúsky a orestujte ju 15 minút na panvici. Na konci vyprážania dochuťte soľou, korením a smotanou.
Spojte múku s cukrom, soľou a sódou. Primiešajte tam potrebné množstvo kyslej smotany a zašľahajte jedno vajce. Nalejte do cesta rozpustený margarín. Všetko miešajte dohladka.
Dno formy musí byť vymastené olejom a vysypané múkou.
Ďalej nalejte polovicu pripraveného cesta do formy a vložte na ňu kapustovú plnku. Druhá polovica cesta sa naleje zvrchu.
Potom sa koláč umiestni do sušiarne pri teplote +150 ° C asi na 40 minút.
Na stôl môžete podávať teplé aj studené.
Kváskové cesto
Známy koláč s kvasnicovým cestom tiež nemusí byť časovo veľmi náročný.
Berú sa pre neho nasledujúce ingrediencie:
- 300 g múky;
- 350 g kapusty;
- 2 mrkvy;
- 150 g masla;
- 1 hodina l. droždie;
- 1/4 h l. sóda;
- soľ a cukor.
Postup varenia
Kvasinky sa zriedia v teplej vode a spoja sa s rozpusteným maslom. Pridajte soľ, cukor, sódu, múku a dobre premiešajte lyžicou. Ďalej sa cesto vyberie z nádoby a hnetie sa ručne.
Na náplň nakrájajte mrkvu na strednom strúhadle a kapustu nakrájajte na tenké plátky. Potom sa zelenina vypráža 10 minút.
Cesto rozdelíme na polovicu, každú časť rozvaľkáme a vložíme do formy alebo plechu na pečenie. Ďalej dáme plnku a uzavrieme druhou polovicou cesta. Koláč vymastíme žĺtkom a pečieme 20 minút pri 180 ° C.
Rýchle a ľahko pripraviteľné koláče sú chutné, šťavnaté a chutné. A recepty si nájdu svoje miesto v zbierkach mnohých gazdiniek.
Robíte vynikajúci kapustový koláč?
Pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si tiež: Najlepší mulč pre maliny v jesenno-jarnom období