Je zriedkavé nájsť zeleninovú záhradu, v ktorej sa nepestuje mrkva, zemiaky a repa. Obyvatelia leta sú zvyknutí túto zeleninu pestovať na svojich záhonoch a boja sa niečoho nového. Ale na mieste je možné vysadiť mnoho ďalších neobvyklých a chutných koreňových zeleniny. Dodajú známym pokrmom nové príchute a pomôžu vám rozvíjať vaše kultivačné schopnosti.
Odporúčam prečítať: Ako kŕmiť jabloň tak, aby sa plody nedrobili
Sladký zemiak
Je to odroda zemiakov so zvláštnou sladkou chuťou, ktorá pripomína melón, tekvicu, banán alebo dokonca gaštan. Iným spôsobom sa nazýva sladké zemiaky. Jeho vnútorná dužina a kôra majú široké spektrum odtieňov. Sladký zemiak je druh vytrvalého viniča, ktorý sa plazí po zemi, takže plocha na jeho pestovanie by mala byť priestranná a dobre osvetlená. Rastlina miluje úrodné pôdy, priaznivo reaguje aj na hnojenie vo forme kompostu.
Jicama
Táto koreňová zelenina má sladkú, chrumkavú bielu dužinu podobnú zemiakom. Vzhľad zeleniny pripomína reďkovku. Ďalším menom sú mexické zemiaky. Môže byť varené, vyprážané, pečené a dokonca aj surové. Rastlinu treba výdatne polievať a tiež potrebuje stabilnú oporu. Skúsení záhradníci odporúčajú odtrhnúť púčiky počas obdobia kvitnutia, aby koreňové plodiny dobre rástli.
Kislitsa
Hľuzy z višní nahradzujú zemiaky v niektorých krajinách, pretože obsahujú veľa škrobu. Zelenina má podlhovastý tvar a silnú arómu. Rastie a vyvíja sa normálne na slnku aj v tieni, pretože dobre znáša chladné počasie.
Stachis hľuzovitý
Veľmi nenáročná rastlina, ktorá je zeleninová aj liečivá. Má niekoľko ďalších mien - napríklad japonské zemiaky alebo čínsky artičok. Stachis v surovej podobe chutí ako orech, po uvarení chutí ako artičok. Bohatý na stopové prvky a vitamín C, uprednostňuje výživné a sypké pôdy.
Okrúhlica
Ľudia túto zeleninu začali jesť veľmi zriedka, pretože majú radšej obyčajné zemiaky. Preto málokto v súčasnosti pestuje repu aj napriek nenáročnosti rastliny. Táto koreňová zelenina obsahuje živiny. Môžete ich pestovať v ktorejkoľvek slnečnej oblasti.
Reďkovka
Podobné ako reďkovka, ale väčšie. Vonkajšie sa podobá aj na repu, aj keď chuť je oveľa ostrejšia. Reďkovka potrebuje dobrú oblasť s úrodnou pôdou osvetlenou slnkom. Kôra rôznych odrôd tejto plodiny môže byť biela, čierna, ružová alebo nazelenalá.
Švéd
Chuťou, tvarom a farbou pripomína repu, je však väčšia. Podľa niektorých obyvateľov leta je rutabaga ešte chutnejšia ako jej „brat“. Táto dvojročná kultúra je nenáročná: miluje chladné oblasti, ale nebojí sa ani horúčavy. Záhrady s touto zeleninou je potrebné polievať každý týždeň, aby ovocie zostalo sladké.
Okrúhlica
Koreňová zelenina je bielo-fialovej farby so zaujímavou horkosladkou chuťou. Repku je možné pestovať takmer vo všetkých regiónoch, pretože je odolná voči mrazu, miluje chlad a znáša vysokú vlhkosť.
Paštrnák
Koreňová zelenina pripomína mrkvu, ale je bielej farby a má vláknitejšiu štruktúru. Má korenistú sladkú arómu. Rastlina uprednostňuje ľahkú hlinitú alebo rašelinovú pôdu, dobre rastie na teplých a svetlých miestach. Petržlenová vňať má príjemnú kyslosť a používa sa do šalátov.
Škorononka
Vyzerá to ako čierna mrkva. V surovej forme sa koreňová zelenina takmer nikdy neje, ale ak ju pomeliete a osušíte, získate vynikajúce dochucovadlo. Rastlina môže dorásť až do výšky 1 metra.
Katran
Dobrá náhrada za koreň chrenu, pretože má rovnako korenistú chuť, a preto je vynikajúcim doplnkom mäsových jedál. O niečo jemnejšia ako druhá, preto sa používa do šalátov a kyslých uhoriek. Listy Katran slúžia ako prírodný stimulant rastu cibule a reďkovky a môžu sa tiež použiť ako dekorácia ozdobných postelí.
Koreňový petržlen
Existujú odrody petržlenu, ktoré sú užitočné nielen pre listy, ale aj pre korene. Aby sa podzemná časť rastliny dobre rozvíjala, bola mäsitá a voňavá, neodporúča sa rezať zeleň. Koreňový petržlen sa nachádza v mnohých šalátoch, nálevoch a nálevoch a je tiež dobrým dochucovadlom mnohých jedál.
Koreň zeleru
Vypestovať túto koreňovú zeleninu bude vyžadovať veľa trpezlivosti, pretože jej vývoj trvá 200 dní. Zelenina má zaoblený tvar a svetlohnedú šupku. Zeler sa zvyčajne pestuje na otvorených plochách s úrodnou a neutrálnou pôdou.
Všetky tieto koreňové zeleniny sa v letných chatkách nachádzajú zriedka, a to aj napriek nenáročnosti, chuti a obsahu veľkého množstva výživných látok. Ale napriek tomu by ste mali venovať pozornosť týmto plodinám a prideliť im na záhrade niekoľko záhonov.
Sadíte na danom mieste neobvyklé okopaniny?
Pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov nájdete na našomwebovú stránku.
Prečítajte si tiež: Čo robiť, ak pivonky nekvitnú