Nikto neodmietne jesť dobre! Najmä pokiaľ ide o použitie takej populárnej pochúťky v domácej rozľahlosti ako je bravčová masť. Posledné menované je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Jednou zo zaujímavejších metód je samozrejme konzervovanie. Vďaka nemu je šanca získať vo vašej chladničke výdatné občerstvenie pre každú sezónu a príležitosť.
Zloženie: 2 kg ľubovoľného tuku (najlepšie s mäsovou štrbinou), 1 liter vody, 200 g soli, 4 - 5 strúčikov cesnaku, 2 bobkové listy, 8 zrniek čierneho korenia, 4 nové korenie
Proces prípravy občerstvenia
Prvým krokom k príprave výdatného a chutného občerstvenia je príprava správneho nálevu. Musíme zhromaždiť 1 liter čistej vody do hrnca a pridať do nej 200 gramov soli. Zmes sa privedie k varu a pravidelne sa mieša lyžicou. Zatiaľ čo sa soľanka pripravuje, môžete prejsť k druhému kroku. Za týmto účelom vezmeme pripravenú slaninu a nakrájame ju na také kúsky, aby sa bez podbíjania zmestili do litrových nádob. Najčastejšie môžu byť 2 kg slaniny zabalené presne do dvojlitrových nádob.
Tretím krokom sú koreniny. V každej nádobe so slaninou sú umiestnené 2 - 3 strúčiky cesnaku, 2 nové korenie a 4 čierne korenie. Okamžite po tom sú nádoby naplnené soľankou a zakryté (ale nie zatvorené!) Viečkom. Keď je všetko vyššie uvedené hotové, opatrne zložte konzervované plechovky slaniny na sterilizáciu do hrnca a pošlite na mierny oheň. Spracovanie by malo trvať od 1 do 2 hodín. Až potom sa každý kontajner zroluje.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: 8 vecí, ktoré často vidíme, ale nevieme, na čo slúžia
Posledným krokom je usporiadanie plechoviek s vekom nadol na uteráku. V tejto polohe by mal šev stáť, kým nevychladne. Keď sa to nakoniec stane, slaninu je možné odobrať do pivnice alebo chladničky na dlhodobé skladovanie.
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<<
Pokračovanie v téme, čítanie
o 7 ľahkých nátierok na chlieb , na varenie nemusíte dlho stáť pri sporáku.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/030920/55893/