Keď idete do obchodu, nemá zmysel kupovať viac ako pár uhoriek súčasne. Akonáhle je zelenina v chladničke, do týždňa rýchlo stratí svoju sviežosť. Čo však s tými, ktorí si zo svojej letnej chaty prinesú domov veľa kilogramov uhoriek? Existuje nejaký spôsob, ako uchovať uhorky čerstvé aspoň jeden mesiac v chlade?
Aj keď sú 90. roky ďaleko za sebou, počet krajanov, ktorí si naďalej nechávajú svoje vlastné pomocné farmy, s poklesom neponáhľa. Mnoho starších ľudí povie: hovorí sa, že keď máte vlastnú letnú chatu, určite nebudete hladní. Najčastejšie sa dá s týmto tvrdením polemizovať, zároveň však bude každý súhlasiť s tým, že domáce výrobky sú dobrým pomocníkom do každej chladničky a peňaženky.
Hlavný problém doplnkového poľnohospodárstva sa prejavuje počas zberu poľnohospodárskych plodín. Plody práce získané potom a krvou sa musia nejako uchovať po mnoho mesiacov. Väčšina potravín je konzervovaná v tej či onej podobe. Je potrebné povedať, že potom už nie je potrebné hovoriť o akejkoľvek „sviežosti“. Ovocie a zelenina nenávratne strácajú svoju pôvodnú chuť.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Guláš zo ZSSR: recept na kuchárov v priemyselných jedálňach
Dnes si povieme, ako si môžete uchovať čerstvé uhorky mesiac, ba dokonca dva. Prvá vec, ktorú si treba pamätať, je, že uhorky nemožno umyť pred odoslaním na dlhodobé skladovanie. Vložte ich do hlbokej nádoby a potom zakryte vlhkým uterákom. To umožní produktu zostať dlho čerstvý (až tri týždne, v závislosti od hrúbky šupky z uhorky).
>>>>Nápady na život NOVATE.RU<<<<
Je tiež potrebné dodať, že metóda mokrého uteráka funguje takmer so všetkou zeleninou a bylinkami. Samozrejme, keď uterák vysuší, mal by byť opäť navlhčený. Jedlo by ste mali tiež pravidelne kontrolovať, aby ste sa uistili, že nič nehnilo.
Ak chcete vedieť ešte zaujímavejšie veci, mali by ste si prečítať o 5 rýchlych dezertovktoré sa dajú pripraviť zo sezónnych bobúľ a ovocia.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/310820/55851/