Každá žena chce prekvapiť hostí s chutnými polotovarov. Konzervované paradajky s mrkvou vrcholy majú neobvyklú chuť. Paradajka chuť závisí nielen od počtu zelené, ale spôsobu prípravy: octu, kyseliny citrónovej, alebo bez nich.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Recept s octom
U klasickej verzie bude musieť polotovary:
- 5,4 kg paradajok;
- 5 vetvičky vňate;
- 5 litrov vody;
- 2 šálky cukru;
- 5 PL soľ;
- 300-400 ml 9% octu.
Najprv je potrebné umyť ovocie, Pierce je s vidličkou na niekoľkých miestach v blízkosti stopky a dať do sterilizovaných sklenených nádobách. Pridajte vriacou vodou a vrcholy.
Po 10 minútach, sa naleje kvapalina v hrnci, pridajte do neho zvyšné súčasti a varí sa po dobu 2-3 minút. Zalejeme marinádou do nádoby a zatvorte veko.
Zozbierané paradajky pre tento recept je uložená v tme po dobu 1 roka.
otázka konfrontuje niektoré neskúsených ženy v domácnosti, ako vypočítať požadovaný obsah soli. Ak chcete urobiť, postupujte nasledovne:
- v kontajneri na konzerváciu ovocia pripravené naliať vodu tak, aby sa úplne pokrýva zeleniny;
- odstredí a meranie jeho množstvo;
- pridaný do výslednej sklo 1 objem;
- násobiť hodnotu, o počte kontajnerov.
Vzhľadom k tomu, kyselina citrónová
Niektorí ľudia ocot je kontraindikované z dôvodu alergie alebo ochorenia tráviaceho traktu. Preto niektoré ženy v domácnosti radšej nepoužívať to na zber ovocia, nahrádzajúci kyselinu citrónovú. Pri tomto spôsobe je najlepšie použiť malé banky (do 1 litra). Ak je hostiteľka rozhodla urobiť väčší predliskov nádoby musia úmerne zvýšiť počet zložiek.
Na 1 menšiu pohára budete potrebovať:
- 600-800 g paradajok;
- 2-3 vetvičky mrkva vrcholy;
- 1 paprika priemernej veľkosti;
- 2 strúčiky cesnaku;
- bobkový list, čierne korenie - podľa chuti;
- 1 liter vody;
- 1,5 lyžice soľ;
- 4 lyžice cukor;
- 1 lyžička kyseliny citrónovej.
K výrobe konzerv vybrať hustou ovocia bez trhlín. Umývanie a preraziť v niekoľkými spôsobmi, z ktorých každá paradajka stonku v blízkosti varného procesu zeleniny prasknúť.
V dolnej časti sa premyje hydroxidom sodným a sterilizované pohárov ležala vrcholy, cesnak, korenie, bobkový list. Nádrž paradajky a nakrájame na tenké prúžky papriky.
Variť vodu bez pridania korenín a kyselín, naleje sa paradajky. Zakryte poháre s viečkami a zabalila do deky, nechajte pôsobiť 20 minút. Po uplynutí tejto doby vypúšťanie kvapaliny, zalejeme kyseliny citrónovej, soli a cukry. Varí marinádu po dobu 3-4 minút. Vriacej kvapalné náplne kontajner s paradajkami, krytom.
V deň, keď majú banky ochladí, môžu byť vložené do pivnice alebo iného chladnom a tmavom izbe. Doba použiteľnosti za týchto podmienok - až 2 roky pri izbovej teplote - 1 rok.
Bez octu a kyseliny citrónovej
Konzervované paradajky, ako zachovať vitamíny a neublížil obsahujú ocot, skúsený hosteska odporúča zber zeleniny bez použitia kyseliny.
V nádobe s objemom 3 litre, je potrebný počet produktov:
- paradajky - 1-1,5 kg;
- mrkva topy - 3-4 vetvičky;
- Bulharský korenie - 1 ks ;.
- bobkový list - 1 ks ;.
- voda - 1 L;
- cukor - 3 lyžice ;.
- Soľ - 1 polievková lyžica
Na spodnej strane pripravených vrcholov posteľ plavidiel, bobkový list, korenie niekoľko plátkov. Ram zelenina jar, zalejeme vriacou vodou. Po 10 minútach, sa naleje kvapalina v hrnci, zostávajúce zložky sa do neho. Zalejeme vriacou marinádou zeleninu, v blízkosti kovových krytov
Nie je nutné sa obávať, že žne bez použitia kyslých zeleniny rýchlo zhoršovať. Skúsený hosteska tvrdil, že za vhodných podmienok (v tmavom a chladnom mieste) paradajky možno uložiť do 1 roka.
pôvodný článoka mnoho ďalších materiálov možno nájsť na našichwebové stránky.
Prosím dať Huskies a prihláste sa do kanála "o Fazenda". To nám umožní publikovať ďalšie zaujímavé záhradné článkov.
Čítajte viac:16 nezvyčajné nápady pre povolenie na vstup do areálu