Ako a do čoho skladovať obilniny, aby sa nezkazili?

Zrná a obilniny sa môžu skladovať veľmi dlho. Ale ak nie sú dodržané potrebné podmienky, môžu sa stať biotopom pre malé chyby, červy a iný hmyz.

Skladovanie obilnín. Foto: ymadam.net

Aby sa tomu zabránilo, hosteska musí vedieť, kde má doma skladovať obilniny a ako to urobiť správne.

Voľba kapacity

Niektoré neskúsené ženy v domácnosti ukladajú zakúpené hromadné výrobky v pôvodnom obale. A to je ich hlavná chyba. Nedostatok tesnosti je hlavným dôvodom vzhľadu hmyzu. Skladovanie obilnín v takejto nádobe je navyše veľmi nepohodlné.

Balík sa časom stane nepoužiteľným a jeho obsah sa môže drobiť. Aby sa zabránilo plošticiam, zásoby obilnín sa najlepšie skladujú v sklenených nádobách alebo špeciálnych nádobách so zatavenými viečkami. Na regáloch obchodov sa predáva široká škála nádob a každá hosteska si bude môcť vybrať nádobu podľa svojho vkusu.

Plastové nádoby sú ľahké, praktické a pohodlné. Pri ich použití bude zaťaženie skrinky minimálne. Kovové plechovky sú krásne a odolné, ale majú jednu významnú nevýhodu: môžu sa v nich objaviť hrdzavé škvrny.

Podobné výrobky z nehrdzavejúcej ocele nemajú túto nevýhodu, ale sú tiež nákladnejšie ako iné nádoby. Sklenené nádoby sú pohodlné a krásne a majú rôzne vzory. Keramické nádoby sa považujú za najlepšiu nádobu na skladovanie obilnín.

Sú zapečatené, praktické, príjemné na pohľad atraktívnym dizajnom. Ktorému kontajneru dať prednosť, je však na vás.

Doba skladovania

Každá obilnina má svoju trvanlivosť. Zásoby ryže by sa nemali uchovávať dlhšie ako 1,5 roka. Skladujte ju v uzavretých nádobách alebo plátenných vreckách na chladnom a suchom mieste. A aby sa v cereáliách nezačali ploštice, vložte do nádoby 2 - 3 kovové uzávery fliaš alebo cesnak.

Proso nestráca chuť iba 4 mesiace. Ak sa obilniny skladujú dlhšie, potom pred varením kašu naplňte roztokom vriacej vody a sódy (1 liter. voda bude potrebovať 1 lyžičku. l. prášok), dôkladne opláchnite a osušte.

Pohánku je vhodné použiť do 20 mesiacov. Ak chcete z neho vyťažiť maximum, najskôr ho orestujte na panvici alebo v rúre. Čas použiteľnosti krupice je 14 mesiacov. Ak po dlhom skladovaní stratil chuť, skúste ho vypražiť. Zvyčajná krupicová kaša sa premení.