Dobrý deň, priatelia!
Vedeli ste, že obyčajná tekvica sa dá uvariť tak, že z nej vy a vaša rodina zjete jedlo za pár minút? Áno, áno, tekvica je vhodná nielen do sladkých jedál alebo do cereálií, ale dá sa variť aj pikantne ako plnohodnotné občerstvenie.
Všetko čo potrebuješ je:
· Stredne veľká tekvica;
2-3 strúčiky cesnaku podľa chuti;
· Malý kôpor (môžete použiť aj iné bylinky);
· Stolový ocot alebo citrónová šťava;
· Zeleninový olej;
· Soľ.
Pozrieť krátke video a tento recept sa vám bude páčiť:
Alebo si prečítajte recept:
Tekvicu rozrežeme na polovicu, zbavíme jadierok a sypkej hmoty. Je vhodné odstrániť voľnú časť lyžičkou.
Nakrájajte tekvicu na plátky (skibki, napríklad melón alebo melón) hrubé 1,5-2 cm. Olúpte šupku.
Panvicu rozohrejeme na oleji, vložíme tekvicové plátky a opekáme na strednom plameni z každej strany 5-7 minút.
Upozorňujeme, že čas varenia tekvice závisí od jej odrody, máme mäkkú. Ak je tekvica veľmi tvrdá, doba varenia sa mierne predĺži. Tvrdá tekvica musí byť varená na miernom ohni, inak zvonka zhorí, ale vo vnútri zostane vlhká.
Hotovú tekvicu dáme na misu, osolíme, posypeme prelisovaným cesnakom a zalejeme octom alebo citrónovou šťavou. Posypte bylinkami a na ozdobu pridajte nejaké kyslé bobule.
Je vynikajúcou kombináciou slaného a kyslého, s jemnou tekvicovou sladkosťou a štipľavosťou cesnaku.